ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មទឹកដោះគោ Pasteurized ឧបករណ៍កែច្នៃ ខ្សែផលិតកម្មទឹកដោះគោ Pasteurizer ខ្នាតតូច

គុណសម្បត្តិស្នូលនៃម្សៅទឹកដោះគោ គឺស្ថិតនៅក្នុងប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ សុវត្ថិភាព និងការរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមបានល្អ។

ជាធម្មតាវាត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងបន្ទាត់ផលិតកម្មទឹកដោះគោ។ វាអាចកែច្នៃថង់ ឬដបទឹកដោះគោ។

ជាប្រភេទឧបករណ៍ក្រៀវទឹកដោះគោ វាគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព pasteurization យ៉ាងត្រឹមត្រូវ (ជាធម្មតា 72-85 ℃ សម្រាប់រយៈពេល 15 វិនាទី) ដើម្បីសម្លាប់បាក់តេរីបង្កជំងឺយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវរសជាតិធម្មជាតិ និងសារធាតុដែលងាយនឹងកំដៅ (ដូចជាវីតាមីន និងប្រូតេអ៊ីនសកម្ម) នៅក្នុងទឹកដោះគោដល់កម្រិតដ៏អស្ចារ្យបំផុត។

ជាមួយនឹងកម្រិតខ្ពស់នៃស្វ័យប្រវត្តិកម្ម ទឹកដោះគោ pasteurization សម្រេចបាននូវប្រតិបត្តិការជាបន្តបន្ទាប់ និងមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ពីការទទួលទឹកដោះគោឆៅ ការច្រោះ ភាពដូចគ្នា ការក្រៀវ ការត្រជាក់រហូតដល់ការបំពេញ និងការវេចខ្ចប់ ដែលមានសមត្ថភាពផលិតធំ និងមានស្ថេរភាព។

ជាមួយនឹងបំពង់ដែកអ៊ីណុកដែលព័ទ្ធជុំវិញយ៉ាងពេញលេញ និងការរចនាធុង ឧបករណ៍បន្សុតទឹកដោះគោ រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយប្រព័ន្ធសម្អាត និងសម្លាប់មេរោគ CIP/SIP កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការចម្លងរោគបន្ទាប់បន្សំ និងធានាសុវត្ថិភាពផលិតផល។

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃបច្ចេកវិទ្យាត្រជាក់រហ័ស និងបច្ចេកវិទ្យាបំពេញ aseptic មានប្រសិទ្ធភាពពន្យារភាពស្រស់ និងអាយុកាលធ្នើនៃផលិតផល។

អត្ថប្រយោជន៍ផលិតផល

1. ការក្រៀវត្រឹមត្រូវ និងមានប្រសិទ្ធភាព៖ បច្ចេកវិជ្ជាគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពផ្តាច់មុខ ការប៉ាស្ទ័រ ធានាថាការក្រៀវត្រូវតាមស្តង់ដារ ខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវសារធាតុចិញ្ចឹម និងរសជាតិនៃទឹកដោះគោស្រស់ដល់កម្រិតអតិបរមា។

2. ការរចនាសន្សំសំចៃថាមពលដែលមានប៉ាតង់៖ ឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរកំដៅចានដែលមានប៉ាតង់ អត្រាការឡើងកំដៅ> 90% កាត់បន្ថយការចំណាយលើការប្រើប្រាស់ថាមពលយ៉ាងខ្លាំង។

3. ផលិតកម្មល្អឥតខ្ចោះនិងមានស្ថេរភាព: ម៉ាកអន្តរជាតិនៃសមាសធាតុស្នូល, កម្រិតខ្ពស់នៃស្វ័យប្រវត្តិកម្ម, ធានានូវការផលិតជាបន្តបន្ទាប់ដែលមានស្ថេរភាពនិងគួរឱ្យទុកចិត្ត។

4. ការធានានូវភាពគ្មានមេរោគនៃដំណើរការពេញលេញ៖ រចនាសម្ព័ន្ធដែកអ៊ីណុកដែលព័ទ្ធជុំវិញយ៉ាងពេញលេញ + ប្រព័ន្ធ CIP/SIP ឆ្លាតវៃ ដើម្បីលុបបំបាត់ហានិភ័យនៃការចម្លងរោគបន្ទាប់បន្សំ។

5. ដំណោះស្រាយការប្ដូរតាមបំណងដែលអាចបត់បែនបាន៖ គាំទ្រការប្ដូរតាមបំណងនៃសមត្ថភាពផលិតកម្ម និងទម្រង់វេចខ្ចប់ផ្សេងៗ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការរបស់អតិថិជនដែលមានទំហំខុសៗគ្នា។

6. សេវាកម្មបន្ទាប់ពីការលក់ដោយគ្មានការព្រួយបារម្ភ៖ ក្រុមវិស្វករជំនាញដែលផ្តល់នូវការគាំទ្រក្នុងស្រុកតែមួយសម្រាប់ការដំឡើង ការបណ្តុះបណ្តាល និងការថែទាំ។

ប៉ារ៉ាម៉ែត្របច្ចេកទេស

ឈ្មោះផលិតផល	បន្ទាត់ផលិតកម្មទឹកដោះគោ ការវេចខ្ចប់ទឹកដោះគោ
សម្ភារៈបរិក្ខារ	ម៉ាស៊ីនទាំងមូលត្រូវបានផលិតពីដែកអ៊ីណុក 304
វិសាលភាពដែលអាចអនុវត្តបាន។	ទឹកដោះគោប៉ាស្ទ័រ ទឹកដោះគោសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ភេសជ្ជៈដែលមានទឹកដោះគោ ទឹកដោះគោជូរ ទឹកដោះគោជូររឹង ឈីស។ល។
ទំហំផលិតផល	ប្ដូរតាមបំណង
ថាមពលផលិតផល	70-150KW
វិធីសាស្រ្តផលិតកម្ម	ផលិតកម្មបន្ត

ការប្រើប្រាស់ផលិតផល

1. ផលិតកម្មស្ដង់ដារនៃក្រុមហ៊ុនទឹកដោះគោធំ:

បំពេញតម្រូវការនៃការក្រៀវប្រចាំថ្ងៃនៃបរិមាណដ៏ច្រើននៃទឹកដោះគោស្រស់ និងទឹកដោះគោសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។ ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មគឺមានលក្ខណៈស្វ័យប្រវត្តិខ្ពស់ ហើយប្រសិទ្ធភាពត្រូវបានផ្តល់អាទិភាពដើម្បីធានានូវទិន្នផលផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានស្ថេរភាពស្របតាមស្តង់ដារជាតិ។

2. ការកែច្នៃទឹកដោះគោពិសេស (ក្របី/ពពែ/ទឹកដោះគោសរីរាង្គ)៖

កំណត់ប៉ារ៉ាម៉ែត្រសីតុណ្ហភាព និងពេលវេលានៃការក្រៀវតាមបំណងសម្រាប់គ្រឿងផ្សំ និងរសជាតិពិសេស ដូចជាទឹកដោះគោក្របី ទឹកដោះគោពពែ ឬទឹកដោះគោសរីរាង្គ ដើម្បីបង្កើនការរក្សាបាននូវតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងលក្ខណៈរសជាតិតែមួយគត់របស់វា។

3. ការផ្គត់ផ្គង់ទឹកដោះគោស្រស់ក្នុងស្រុកសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនទឹកដោះគោក្នុងតំបន់៖ 

រចនាឡើងដើម្បីបម្រើទីផ្សារក្នុងស្រុក និងផ្តោតលើ 'ភាពស្រស់' សម្រាប់ក្រុមហ៊ុនទឹកដោះគោក្នុងតំបន់ ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មមានទំហំមធ្យម និងអាចបត់បែនបាន ដំណើរការប្រភពទឹកដោះគោក្នុងស្រុកយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងកាត់បន្ថយពេលវេលាផលិតផលទៅកាន់ទីផ្សារ។

4. ខ្សែសង្វាក់ត្រជាក់ទឹកដោះគោស្រស់/ផលិតផលថង់ដំបូល៖

ការផ្តោតសំខាន់គឺលើការកំណត់ប៉ារ៉ាម៉ែត្រនៃការក្រៀវកម្រិតស្រាល (ដូចជាសីតុណ្ហភាពទាប និងរយៈពេលយូរ) ការរក្សាសារធាតុសកម្ម និងរសជាតិផ្អែម និងស្រស់នៅក្នុងទឹកដោះគោដល់កម្រិតអតិបរមា និងសម្របសម្រួលជាមួយវិធីសាស្ត្របំពេញជាក់លាក់។

5. ជីសរីរាង្គ/ស្មៅ និងការផលិតទឹកដោះគោដែលមានការបញ្ជាក់ផ្សេងទៀត៖

គ្រឿងបរិក្ខារឯកទេស ឬខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មឯករាជ្យត្រូវបានទាមទារដើម្បីបំបែកផលិតផលទូទៅយ៉ាងតឹងរ៉ឹង និងកែសម្រួលដំណើរការសម្អាត និងការក្រៀវជាក់លាក់ដែលបំពេញតម្រូវការវិញ្ញាបនប័ត្រសរីរាង្គ។

ការណែនាំអំពីប្រតិបត្តិការផលិតផល

• បើកដំណើរការកំដៅជាមុន៖ ចាប់ផ្តើមប្រព័ន្ធ ហើយកំដៅវាជាមុនទៅជួរសីតុណ្ហភាពដែលបានកំណត់។

• ការកំណត់ប៉ារ៉ាម៉ែត្រ៖ កំណត់សីតុណ្ហភាព និងរយៈពេលនៃការក្រៀវដោយយោងទៅតាមប្រភេទផលិតផល។

• ការត្រួតពិនិត្យបរិក្ខារ៖ ផ្ទៀងផ្ទាត់ថា បំពង់បង្ហូរប្រេង សន្ទះបិទបើក និងផ្សាភ្ជាប់ស្ថិតក្នុងស្ថានភាពល្អ និងគ្មានការលេចធ្លាយណាមួយឡើយ។

• ការរៀបចំសម្ភារៈ៖ ភ្ជាប់ធុងផ្ទុកទឹកដោះគោឆៅដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ដែលបានឆ្លងកាត់ការព្យាបាលមុន។

• ដំណើរការចាប់ផ្តើម៖ ចាប់ផ្តើមម៉ាស៊ីនបូមទឹក ហើយបើកដំណើរការឧបករណ៍ក្រៀវ និងម៉ាស៊ីនត្រជាក់។

• ការត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាព៖ តាមដានសីតុណ្ហភាពនៃផ្នែកនៃការក្រៀវជាបន្តបន្ទាប់ ដើម្បីធានាថាវាបំពេញតាមស្តង់ដារ។

• បទប្បញ្ញត្តិលំហូរ៖ ត្រូវប្រាកដថាលំហូរនៅតែស្ថិតក្នុងជួររចនានៃឧបករណ៍។

• ការផ្ទុកកម្រិតមធ្យម៖ ទឹកដោះគោមាប់មគត្រូវបានដាក់ក្នុងធុងសតិបណ្ដោះអាសន្ន ហើយរង់ចាំការបំពេញ។

• ការភ្ជាប់ការបំពេញ៖ ចាប់ផ្តើមឧបករណ៍បំពេញ ហើយរក្សាវាឱ្យដំណើរការក្នុងពេលដំណាលគ្នា។

•  ការត្រួតពិនិត្យប្រតិបត្តិការ៖ ត្រួតពិនិត្យជាបន្តបន្ទាប់នូវប៉ារ៉ាម៉ែត្រដូចជា សីតុណ្ហភាព សម្ពាធ និងអត្រាលំហូរ។

• ការបិទការសម្អាត៖ អនុវត្តនីតិវិធីសម្អាត CIP ភ្លាមៗនៅពេលបញ្ចប់ការផលិត។

• ការរក្សាកំណត់ត្រា៖ រក្សាកំណត់ត្រាពេញលេញនៃប៉ារ៉ាម៉ែត្រផលិតកម្ម និងទិន្នន័យសម្អាត។

• ការថែទាំ៖ អនុវត្តការថែទាំឧបករណ៍ជាប្រចាំដោយអនុលោមតាមសៀវភៅណែនាំ។

• ប្រតិបត្តិការប្រកបដោយសុវត្ថិភាព៖ ពាក់ឧបករណ៍ការពារពេញមួយដំណើរការ ហើយស្គាល់ប៊ូតុងឈប់សង្គ្រោះបន្ទាន់។