Linie de procesare a pastei de cartofi industrială complet automată Pasteurizator Sterilizator alimentar Sos de ketchup Producție de pasteurizator de gem de fructe de legume

Pasteurizatorul este mașina care adoptă metoda de pasteurizare. Este un tip de pasteurizator alimentar. Metoda de pasteurizare este folosită pentru a regla automat temperatura diferitelor produse ambalate, legume sau conserve, iar temperatura apei fierbinți din rezervorul de sterilizare este controlată între 85-95 de grade Celsius, ceea ce poate nu numai să obțină un efect de sterilizare, ci și să asigure că nutrienții precum proteinele nu fluctuează într-un interval mare de temperatură, menținând astfel calitatea originală a alimentelor.

Există mai multe aplicații. Pasteurizatorul de paste de cartofi va steriliza produsele din cartofi la temperaturi ridicate pentru a asigura siguranța alimentelor.

Linia de producție automată a sosului de cartofi și a sosului de legume poate îmbunătăți considerabil eficiența producției, poate reduce costurile cu forța de muncă și poate asigura o calitate stabilă a produsului.

Este, de asemenea, echipament de sterilizare a gemului. De exemplu, dulceața de portocale, dulceața de căpșuni și dulceața de fructe de pădure pot fi sterilizate de ele ca pasteurizator de dulceață de fructe.

Funcția fiecărui dispozitiv

1. Mașină de spălat: folosită pentru a îndepărta murdăria, impuritățile și pesticidele reziduale de pe suprafața cartofilor și legumelor.

2. Mașină de curățat: îndepărtați eficient pielea materiilor prime, cum ar fi cartofii, pentru a îmbunătăți rata de utilizare a materiilor prime.

3. Concasor: zdrobiți materiile prime spălate și decojite în particule sau pulpă potrivită pentru gătit sos.

4. Oală cu sos: încălziți și gătiți materiile prime zdrobite pentru a le înmuia și a le maturiza și pentru a favoriza formarea aromei.

5. Rezervor de amestecare: folosit pentru a adăuga cu precizie diverse condimente, aditivi etc. conform formulei de amestecare a sosului.

6. Echipament de sterilizare: ucide microorganismele din sos și prelungește durata de valabilitate a produsului.

7. Mașină de umplere: umpleți cantitativ sosul preparat și sterilizat în recipientul de ambalare.

8. Mașină de acoperire: sigilați recipientul de ambalare după umplere pentru a asigura calitatea produsului.

Operatie de sterilizare – pasteurizare

① Preîncălzire: Sosul preparat este transportat la pasteurizator printr-o conductă pentru preîncălzire. Temperatura de preîncălzire este în general de 60-70℃, iar timpul de preîncălzire este de 5-10 minute.

② Sterilizare: Se încălzește sosul preîncălzit la temperatura de sterilizare, în general 70-85 ℃, și se păstrează timpul de sterilizare timp de 15-30 de secunde. Temperatura și timpul de sterilizare trebuie ajustate în funcție de natura sosului și de contaminarea microbiană.

③ Răcire: Sosul sterilizat trebuie răcit la temperatura camerei în timp, iar pentru răcire poate fi folosită apă rece sau apă cu gheață.