Chaîne de transformation industrielle entièrement automatique de pâte de pomme de terre, pasteurisateur, stérilisateur alimentaire, sauce ketchup, confiture de fruits et légumes, production de pasteurisateur

Le pasteurisateur est la machine qui adopte la méthode de pasteurisation. C'est un type de pasteurisateur alimentaire. La méthode de pasteurisation est utilisée pour ajuster automatiquement la température de divers produits emballés, légumes ou aliments en conserve, et la température de l'eau chaude dans le réservoir de stérilisation est contrôlée entre 85 et 95 degrés Celsius, ce qui peut non seulement obtenir un effet de stérilisation, mais également garantir que les nutriments tels que les protéines ne fluctuent pas dans une large plage de température, maintenant ainsi la qualité d'origine des aliments.

Il y a plus d'applications. Le pasteurisateur de pâte de pomme de terre stérilisera les produits à base de pomme de terre à haute température pour garantir la sécurité alimentaire.

La ligne de production automatisée de sauce aux pommes de terre et de sauce aux légumes peut considérablement améliorer l'efficacité de la production, réduire les coûts de main-d'œuvre et garantir une qualité de produit stable.

C'est aussi du matériel de stérilisation des confitures. Par exemple, la confiture d'orange, la confiture de fraises et la confiture de myrtilles peuvent toutes être stérilisées comme pasteurisateur de confiture de fruits.

Fonction de chaque appareil

1. Machine à laver : utilisée pour éliminer la saleté, les impuretés et les pesticides résiduels à la surface des pommes de terre et des légumes.

2. Machine à éplucher : enlevez efficacement la peau des matières premières telles que les pommes de terre pour améliorer le taux d'utilisation des matières premières.

3. Broyeur : écrasez les matières premières lavées et pelées en particules ou pulpe adaptées à la cuisson de la sauce.

4. Marmite à sauce : chauffer et cuire les matières premières broyées pour les ramollir et les faire mûrir et favoriser la formation des arômes.

5. Réservoir de mélange : utilisé pour ajouter avec précision divers assaisonnements, additifs, etc. selon la formule pour mélanger la sauce.

6. Équipement de stérilisation : tue les micro-organismes présents dans la sauce et prolonge la durée de conservation du produit.

7. Machine de remplissage : remplissez quantitativement la sauce préparée et stérilisée dans le récipient d'emballage.

8. Machine de capsulage : scellez le récipient d'emballage après le remplissage pour garantir la qualité du produit.

Opération de stérilisation - pasteurisation

① Préchauffage : La sauce préparée est transportée vers le pasteurisateur via un pipeline pour le préchauffage. La température de préchauffage est généralement de 60 à 70 ℃ et le temps de préchauffage est de 5 à 10 minutes.

② Stérilisation : chauffez la sauce préchauffée à la température de stérilisation, généralement de 70 à 85 ℃, et maintenez le temps de stérilisation pendant 15 à 30 secondes. La température et la durée de stérilisation doivent être ajustées en fonction de la nature de la sauce et de la contamination microbienne.

③ Refroidissement : la sauce stérilisée doit être refroidie à température ambiante à temps, et de l'eau froide ou de l'eau glacée peut être utilisée pour le refroidissement.