- அனைத்து
- தயாரிப்பு பெயர்
- தயாரிப்பு முக்கிய வார்த்தை
- தயாரிப்பு மாதிரி
- தயாரிப்பு சுருக்கம்
- தயாரிப்பு விளக்கம்
- பல புல தேடல்
நவீன பழம் பதப்படுத்தும் தொழிற்சாலைகளில், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் ஜாம், உறைந்த பழங்கள், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள், இனிப்புகள் அல்லது சாறு உற்பத்திக்கு பயன்படுத்தப்படுவதற்கு முன்பு ஸ்ட்ராபெரி கேலிக்ஸ் ரிமூவ் ஒரு முக்கியமான படியாகும். அதிக செயலாக்க வேகத்தை பராமரிக்கும் அதே வேளையில், பழத்தை அப்படியே வைத்திருக்க, காளிக்ஸ் கவனமாக அகற்றப்பட வேண்டும்.
நவீன பழ பதப்படுத்தும் ஆலைகளில், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் உறைந்த உணவு, ஜாம், பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள், பேக்கரி அல்லது சாறு உற்பத்திக்கு பயன்படுத்தப்படுவதற்கு முன்பு ஸ்ட்ராபெரி கேலிக்ஸ் ரிமூவ் இன்றியமையாத படியாகும். கைத்தொழில் கோடுகளுக்கு அதிக செயலாக்க வேகத்தை வைத்திருக்கும் போது, பழங்களை சேதப்படுத்தாமல் சுத்தமாக அகற்றப்பட வேண்டும்.
நவீன உணவு உற்பத்தியில், உறைந்த பழங்கள் கடுமையான சுகாதாரம் மற்றும் தரமான தரங்களை சந்திக்க வேண்டும், ஏனெனில் அவை பெரும்பாலும் கூடுதல் சமையல் இல்லாமல் உட்கொள்ளப்படுகின்றன. அனைத்து செயலாக்க நடவடிக்கைகளிலும், ஸ்ட்ராபெரி கேலிக்ஸ் ரிமூவ் தயாரிப்பு பாதுகாப்பு மற்றும் நிலைத்தன்மையை பராமரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
