สายการผลิตพาสเจอร์ไรซ์

สายการผลิตพาสเจอร์ไรซ์เป็นระบบการประมวลผลด้วยความร้อนที่จำเป็น ซึ่งออกแบบมาเพื่อกำจัดจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย ในขณะเดียวกันก็รักษาคุณภาพ รสชาติ และคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ ระบบอัตโนมัติเหล่านี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมนม เครื่องดื่ม การแปรรูปอาหารและยา เพื่อรับรองความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์และยืดอายุการเก็บรักษา

โซลูชั่นการพาสเจอร์ไรซ์ที่ครอบคลุมสำหรับทุกการใช้งาน

UNITY เสนอบริการเฉพาะทาง ระบบพาสเจอร์ไรส์นม ที่ควบคุมอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำระหว่าง 72-85°C กำจัดเชื้อโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยยังคงคุณค่าทางโภชนาการที่จำเป็นและรสชาติที่สดใหม่ ของเรา อุปกรณ์พาสเจอร์ไรซ์แบบอุโมงค์ ให้ความสามารถในการแปรรูปเครื่องดื่มบรรจุขวดอย่างต่อเนื่อง รวมถึงเบียร์ น้ำผลไม้ และผลิตภัณฑ์นม สำหรับวัสดุที่มีความหนืด เช่น ซอส แยม และซอสมะเขือเทศ สายการผลิตเพสต์อุตสาหกรรมของเรามีกลไกการทำความร้อนและความเย็นขั้นสูง นอกจากนี้ของเรา เครื่องพาสเจอร์ไรส์แบบถุง ทำงานที่อุณหภูมิ 95°C สำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และอาหารบรรจุห่อ ในขณะที่อุโมงค์พาสเจอร์ไรซ์น้ำผลไม้แบบพิเศษรองรับทั้งรูปแบบกระป๋องและขวดพร้อมความสามารถในการฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูง

ความเป็นเลิศด้านเทคนิคและมาตรฐานการปฏิบัติงาน

ระบบพาสเจอร์ไรซ์ของเรามีส่วนประกอบที่ได้รับการออกแบบทางวิศวกรรมอย่างแม่นยำซึ่งสร้างจากสแตนเลส SUS304/316L เพื่อให้มั่นใจว่าสอดคล้องกับมาตรฐานสุขอนามัยสากลของ FDA, CE, 3A และ ISO ความแม่นยำในการควบคุมอุณหภูมิสูงถึง ±0.5°C ด้วยระบบอัตโนมัติ PLC ขั้นสูง ในขณะที่ประสิทธิภาพการนำความร้อนกลับคืนมาเกิน 90% ด้วยเทคโนโลยีแผ่นแลกเปลี่ยนความร้อนที่ปรับให้เหมาะสม ความสามารถในการแปรรูปมีตั้งแต่ 500 ลิตรต่อชั่วโมงสำหรับการดำเนินงานขนาดเล็กไปจนถึง 50,000 ลิตรต่อชั่วโมงสำหรับการผลิตทางอุตสาหกรรม โดยสามารถปรับเวลาการฆ่าเชื้อได้ระหว่าง 6-50 นาที ขึ้นอยู่กับลักษณะของผลิตภัณฑ์ ระบบของเรารองรับความหนืดของวัสดุที่หลากหลายและของเหลวที่มีอนุภาค ทำให้เหมาะสำหรับกระบวนการพาสเจอร์ไรซ์ที่อุณหภูมิต่ำระยะยาว (LTLT) และอุณหภูมิสูงในระยะเวลาสั้น (HTST)

การใช้งานในอุตสาหกรรมและการบูรณาการแบบครบวงจร

สายการผลิตพาสเจอร์ไรซ์ของ UNITY ให้บริการหลายรายการ อุตสาหกรรม ต่างๆ ได้แก่ การแปรรูปผลิตภัณฑ์นมสำหรับนมสด นมปรุงแต่ง โยเกิร์ต และผลิตภัณฑ์ครีม การผลิตเครื่องดื่มสำหรับน้ำผลไม้ เครื่องดื่มจากพืช เบียร์ ไวน์ และเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ การดำเนินการแปรรูปอาหารที่เกี่ยวข้องกับซอส ซุป อาหารเด็ก และอาหารพร้อมรับประทาน เช่นเดียวกับการใช้งานทางเภสัชกรรมที่ต้องเตรียมของเหลวปลอดเชื้อ โซลูชันแบบครบวงจรของเราประกอบด้วยการออกแบบระบบที่สมบูรณ์ การผลิตอุปกรณ์ การติดตั้งนอกสถานที่ การฝึกอบรมผู้ปฏิบัติงาน และการสนับสนุนหลังการขายที่ครอบคลุม สายการผลิตแต่ละสายการผลิตผสานรวมเข้ากับระบบการบรรจุ บรรจุภัณฑ์ และการควบคุมคุณภาพที่มีอยู่ได้อย่างราบรื่น เพื่อให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพขั้นตอนการทำงานที่เหมาะสมที่สุด

คำถามที่พบบ่อย

ความแตกต่างระหว่างการพาสเจอร์ไรซ์และการฆ่าเชื้อคืออะไร?
การพาสเจอร์ไรซ์ใช้ความร้อนปานกลาง (โดยทั่วไปคือ 72-95°C) เพื่อกำจัดแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค ในขณะเดียวกันก็รักษาคุณภาพและสารอาหารของผลิตภัณฑ์ไว้ การฆ่าเชื้อใช้อุณหภูมิที่สูงกว่า (121°C หรือสูงกว่า) เพื่อทำลายจุลินทรีย์ทั้งหมด แต่อาจส่งผลต่อรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ การพาสเจอร์ไรส์เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผลิตภัณฑ์นม น้ำผลไม้ และเครื่องดื่มซึ่งการรักษารสชาติที่สดใหม่เป็นสิ่งสำคัญ

การพาสเจอร์ไรซ์ด้วย HTST ทำงานอย่างไรเมื่อเปรียบเทียบกับวิธี LTLT
การพาสเจอร์ไรซ์ด้วยความร้อนระยะสั้นที่อุณหภูมิสูง (HTST) จะทำให้ผลิตภัณฑ์ร้อนถึง 72-85°C เป็นเวลา 15-30 วินาที ทำให้มีปริมาณงานสูงขึ้นและกักเก็บสารอาหารได้ดีขึ้น กระบวนการเวลานานที่อุณหภูมิต่ำ (LTLT) ทำงานที่ 63-65°C เป็นเวลา 30 นาที เหมาะสำหรับปริมาณการผลิตขนาดเล็กและผลิตภัณฑ์ที่ไวต่อความร้อน ระบบของเรารองรับทั้งสองวิธีด้วยพารามิเตอร์ควบคุมที่ตั้งโปรแกรมได้

มีข้อกำหนดการบำรุงรักษาอะไรบ้างสำหรับอุปกรณ์พาสเจอร์ไรซ์?
รอบ CIP (Clean-in-Place) และ SIP (Sterilize-in-Place) ปกติช่วยให้มั่นใจได้ถึงการทำงานที่ถูกสุขลักษณะโดยไม่ต้องถอดชิ้นส่วน การตรวจสอบรายวันประกอบด้วยเซ็นเซอร์อุณหภูมิ เกจวัดความดัน และมิเตอร์วัดการไหล การตรวจสอบรายไตรมาสครอบคลุมถึงแผ่นแลกเปลี่ยนความร้อน ซีล และปั๊ม เราให้บริการอย่างครบวงจร การสนับสนุนด้านเทคนิค รวมถึงการวินิจฉัยระยะไกล การจัดหาอะไหล่ และบริการนอกสถานที่เมื่อจำเป็น

สายการผลิตพาสเจอร์ไรซ์สามารถจัดการกับผลิตภัณฑ์ที่มีอนุภาคได้หรือไม่
ใช่ ระบบของเรารองรับผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อผลไม้ ชิ้นผัก หรืออนุภาคอื่นๆ ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 12 มม. การออกแบบปั๊มแบบพิเศษช่วยป้องกันความเสียหายของผลิตภัณฑ์ในขณะที่รักษาอัตราการไหลที่สม่ำเสมอ เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนมีช่องว่างที่กว้างกว่าเพื่อป้องกันการอุดตัน ช่วยให้มั่นใจในการประมวลผลซอสชิ้นใหญ่ แยม และเครื่องดื่มชนิดพิเศษ

ร่วมมือกับ UNITY สำหรับโซลูชั่นพาสเจอร์ไรซ์ขั้นสูง

ด้วยความเชี่ยวชาญด้านการผลิตที่สั่งสมมายาวนานกว่า 20 ปี UNITY นำเสนอสายการผลิตพาสเจอร์ไรซ์ที่ผสมผสานประสิทธิภาพการปฏิบัติงาน การปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของอาหาร และความน่าเชื่อถือในระยะยาว ทีมวิศวกรของเรานำเสนอโซลูชันที่ปรับแต่งให้เหมาะกับความต้องการผลิตภัณฑ์ ปริมาณการผลิต และข้อจำกัดของโรงงานโดยเฉพาะ สำรวจของเรา แหล่งข้อมูล สำหรับข้อกำหนดทางเทคนิค กรณีศึกษา และคู่มือการใช้งาน พร้อมที่จะเพิ่มขีดความสามารถในการผลิตของคุณแล้วหรือยัง? ติดต่อเรา วันนี้เพื่อรับคำปรึกษาและค้นพบว่าระบบพาสเจอร์ไรซ์ของเราสามารถเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงานของคุณได้อย่างไร